长春市巾帼职业培训学校开设了厨嫂培训班，详细介绍了厨嫂培训班课程的学习内容及培养目标等信息。

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荷花 荷叶 莲藕 莲蓬

名师传授烹调操作的刀工、勺工基本功。

传授多种粥（例：皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、地瓜粥等)及早点多种面食的制作方法（例：馅饼、馄饨、油炸糕、糖三角、包子、饺子、麻圆等)，另传授多种炝拌菜的制作方法（例：炝拌黄瓜条、炝拌三丝等）。

讲解食雕刀具的运用，传授果雕、琼脂雕，泡沫雕等各类临摩雕，立雕，镂空雕等各种雕刻技法及整雕，

名师系统传授吉菜特有民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜、创新菜的制作方法。

名师传授各大菜系特色菜的制作方法。如鲍鱼炖土豆、葱烧海参、红烧大鲍 翅、麻辣鸭头、馋嘴牛蛙等